В школе №41 Братска обновили оборудование пищеблока

Продолжается масштабное обновление оборудования в пищеблоках учреждений образования. В его приобретение уже вложено свыше 9,6 миллиона рублей. Новые печи, посудомоечные шкафы, котлы и прочие приспособления для облегчения поварского труда уже получили 19 образовательных учреждений, на очереди — еще пять.

Мэр Братска Сергей Серебренников посетил столовую в школе №41 — это образовательное учреждение получило один из самых дорогостоящих комплектов оборудования: большую раздаточную линию и туннельную посудомоечную машину производительностью 1.700 тарелок в час на общую сумму более 1 миллиона рублей. Линия раздачи радует поваров и посетителей столовой уже целую неделю — первые и вторые блюда на ней остаются теплыми, холодные закуски и салаты находятся в витрине с охлаждением. В результате работники столовой экономят немало времени на обслуживание. Учитывая, что в школе насчитывается свыше 1108 учеников, а время перемен ограничено, это большое подспорье. Не говоря уже о том, что теперь мойщицам не придется вручную перемывать сотни тарелок, стаканов и столовых приборов — эту работу сделает современная машина.

— Подогрев на пару, не надо повару никуда бежать во время перемены, за котлеточкой, за порцией картофельного пюре, за макаронами! Все быстренько, оперативно, мы можем обслужить намного больше ребят! — поделилась радостью с главой города индивидуальный предприниматель, организатор питания в школе №41 Любовь Осипова.

Сергей Серебренников полюбовался на обновленный пищеблок и поинтересовался у заместителя директора Алексея Филатова, заглянувшего перекусить, вкусно ли кормят в столовой.

— Кормят вкусно! Все всегда свежее, ежедневно, — заверил Алексей Филатов.

Преподаватели и учащиеся с удовольствием завтракают и обедают в школе, и очень рады обновлению оборудования и, как следствие, расширению ассортимента.

— Большой ассортимент блюд, все красиво, все культурно, ходить сюда — одно удовольствие! И вкусно, и красиво, и способствует аппетиту! Все замечательно! Нравится! — сказала учитель английского языка школы №41 Тамара Добробабина.

— Тут добрые, отзывчивые повара, они всегда все подскажут, если нужно. Вкусная достаточно еда. Макароны с сыром — вообще отпад! — порекомендовал ученик 10″б» класса школы №41 Аркадий Субботин.

— Наша столовая нам нравится! Всегда вкусно! Повара хорошие, добрые, разговорчивые! — рассказывают ученицы 10«б» класса школы №41 Дарья Глебченко и Анастасия Смолина. — Любимые блюда — макароны с сыром! И булочки! Котлета еще вкусная, куриная рубленая!

Впрочем, помимо вкусовых качеств и температуры блюд при организации работы пищеблока очень важно соблюдать санитарные правила — и вот в этом плане совершенствование оборудования просто необходимо.

— Здоровье детей — это одно из важных направлений, которые школа должна поддерживать и развивать. А питание школьное — это один из определяющих факторов, то есть пища должна соответствовать санитарным нормам, должна быть выдержана по температуре, по влажности. И поэтому новая линия раздачи как раз позволяет нам все эти условия соблюсти, чтобы дети получали качественные, теплые, вкусные и полезные продукты, полезную пищу. Ведь именно в детстве формируется здоровье ребенка, закладывается в детские годы, поэтому мы прикладываем максимум усилий для того, чтобы растить здоровых братчан. И мы благодарим администрацию города за то, что они уделяют внимание проблемам школы и помогают нам пополнять и совершенствовать материальную базу! — поблагодарила директор школы №41 Екатерина Власова.

В рамках первого этапа обновления оборудования пищеблоков приобретено 8 высокопроизводительных посудомоечных машин, 8 жарочных шкафов, 4 котла для варки, 2 электроплиты, 2 линии раздачи и множество других приспособлений для облегчения работы поваров и кухонных работников. В общей сложности, 37 единиц оборудования. При их монтаже в пищеблоках были заменены электропроводка, питающая мощное оборудование, сети горячего и холодного водоснабжения, водоотведения.

Екатерина Власова рассказала Сергею Серебренникову, что в феврале 2025 года школа №41 отметит 40-летний юбилей. И несмотря на то, что она уже сегодня является одной из самых современных и комфортных, ей по-прежнему есть, над чем работать. Нуждается в капитальном ремонте школьный бассейн, который ежедневно посещают более ста учеников начальных классов. Актовый зал красивый и уютный, но ему тоже требуется обновление.

— Школа полнокомплектная, в ней обучаются более 1100 детей. Мы системно поддерживаем объекты образования, в том числе, 41 школу. Я хочу напомнить, что это была первая школа, где мы установили физкультурно-оздоровительный комплекс открытого типа, который мы получили по программе «Единой России» «Спорт — норма жизни» первыми в Иркутской области. На этом спортобъекте занимаются не только ученики школы, но и жители близлежащих домов. За последнее время в эту школу было вложено более 6 миллионов рублей — это замена окон, замена коммуникаций, ремонт крыши, оборудования. Ну и в этом году, благодаря Индивидуальной программе развития Братска и правительству Иркутской области, мы приобрели для учреждений образования, в том числе в 41 школу, посудомоечные машины — новые, современные. Представляете, столовая кормит за день 900-1000 человек, детей и преподавателей, и работницы столовой вынуждены были мыть посуду вручную! — отметил Сергей Серебренников. — Договорились, что в следующем году мы капитально ремонтируем здесь школьный бассейн. Мы сегодня побывали в нем, осмотрели, он работает, дети в нем занимаются, но уже устарели помещения раздевалок, санитарных комнат, душевые, система водоподготовки и вентиляции и сама чаша бассейна. Поэтому приняли решение, затраты составят порядка 7-8 миллионов рублей, сегодня мы готовимся, а в следующем году заходим с ремонтом. 2025 год — юбилейный для школы, конечно же, с подарками надо приходить. Актовый зал хороший, ухоженный, но уже далеко не современный. В 2025 году проведем в нем ремонт, и тогда дети и взрослые будут чувствовать себя в нем комфортно. Приоритет отдаем нашим детям, системе образования. И если посмотреть по годам, то эта работа начала приносить такую отдачу, и мы видим, как меняются наши учебные заведения. Мы будем и впредь продолжать эту работу!